Vermicelles de Haricot Mungo Tian Tan – 100 g

Découvrez les célèbres vermicelles de haricot mungo, aussi appelés vermicelles de verre ou glass noodles. Très appréciés dans toute l'Asie, ils deviennent translucides après cuisson et offrent une texture légère, souple et légèrement élastique.

Polyvalents et faciles à préparer, ils sont parfaits pour les soupes, les sautés, les rouleaux de printemps ou les salades asiatiques.

🍜 Idéal pour : Soupes asiatiques / Rouleaux de printemps / Bobun vietnamien / Wok de légumes et crevettes / Salades asiatiques fraîches / Fondues chinoises / Farces pour nems et raviolis

💡 Astuce :
Pour la plupart des recettes, il suffit de faire tremper les vermicelles 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude. Ils seront prêts à être incorporés directement à vos préparations.

📦 Format :
Paquet de 100 g

🌱 À base de haricot mungo

✨ Texture :
Fine, légère, translucide et légèrement élastique après cuisson.

🥢 Saveur :
Très douce, idéale pour absorber les sauces, les épices et les bouillons.

⏱️ Préparation :

• Trempage : 5 à 10 minutes dans l'eau chaude
• Cuisson : quelques minutes seulement selon la recette

🍤 Suggestion de dégustation :
Délicieux dans un bobun vietnamien, un wok de crevettes aux légumes croquants ou une soupe asiatique parfumée.

💡 Pourquoi on les aime ?
Leur capacité à absorber les saveurs en fait un incontournable de la cuisine asiatique. Ils apportent de la légèreté tout en restant très rassasiants.

❄️ Conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité.

Le saviez-vous ?
Les vermicelles de haricot mungo sont utilisés depuis des siècles dans la cuisine chinoise et vietnamienne. Leur transparence après cuisson leur a valu le surnom de "nouilles de verre".